ワカモレとはアボカドを使ったソースのこと。
聞きなれない方もいるかもしれませんがメキシコでは一般的に食べられているポピュラーなものです。
美容効果も高いアボカドを食卓に並べてみましょう！
ハンバーグソースにもなるので一度作ってわかると次回から取り入れやすいかと思います♪
材料
- アボカド 1個
- 玉ねぎ 小1/4個
- 塩 適量
- レモン汁 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ2
- トマト 中1/4
- チリパウダー お好みで
まずは玉ねぎをみじん切りにします。
私はいつもこちらのブレンダーで一瞬でみじん切りにしています。
玉ねぎはシャキシャキ感や辛味があった方がいい人はこのまま使ってください。
お子様が食べる場合や辛味が苦手な方はお皿に移してラップをしてレンジで40秒〜60秒程度温めてもらうと辛味が抜けて味がマイルドになります。
レンジアップした場合は粗熱が取れてからアボカドと合わせて下さいね。
アボカドは真ん中に大きな種があるのでそれを中心にぐるりと包丁を入れて切り込みを入れます。
ぎゅっとねじったらパカっとはずれます。
きれいにはずれました〜！
気持ちいい〜！
アボカドとトマトをあらみじん切りにします。
ボウルにアボカドとマヨネーズ、玉ねぎを入れて少し潰しながら混ぜてペースト状になってきたら残りの材料を入れて混ぜ合わせます。
お好みですが、しっかりしたペーストがいい人はもう少し潰して、食感が残っている方がいい人はこの程度の粗さがあってもいいと思います。
しっかり混ざったらワカモレソースの完成です。クラッカーにつけて食べてみました。
お酒にぴったりなおつまみ。
クラッカーにクリームチーズを乗せてからワカモレソースを乗せてというのもコクがあって美味しかったです♪
ハンバーグにはスライスチーズを乗せてからワカモレソースを乗せました！
我が家ではこれが大人気！
チリパウダーを入れなかったら子供でも食べれる美味しいソースなのでぜひ一度試してみてください♪
補足ですがアボカドには人間に必要なビタミンやミネラルなどの栄養素が20種類も含まれています。
ギネスにも世界一栄養価が高い果物として登録されているそうです。
特に体の疲労回復、抗ストレス、免疫力を上げて炎症を抑えるなどの効果があり健康と美容に効果的です。
カロリーは多くなりますが、脂肪燃焼効果のある消化酵素が含まれているので日中や活動時間の多い時間帯に食べると効率よくダイエットにもつながります。
少量だったり毎日の意識的な摂取ではなければ、さほど気にすることもありません。
毎日食べたい方は１日1/2〜１個を目安にお召し上がりください。
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