ほとんどお家にあるもので作れちゃうので思いついた時に、来客予定のおもてなしに。カップは100均です。
材料(直径5.5センチのカップ6個分)
- チョコレート 100g
- 無塩バター 60g
- はちみつ 70g
- 牛乳 100cc
- 卵 2個
- 薄力粉 210g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- ココアパウダー 大さじ2
- ナッツ 適量
下準備
チョコレートを細かくし、バターを入れて湯煎で溶かしておきます。
オーブンは170度で予熱をしておきます。
まずは大きめのボウルに卵を割り入れてはちみつと牛乳を注いでいきましょう。
泡立て器でしっかり混ぜていきましょう。
たまごのダマがなくなって均一な色になったら粉類を合わせます。
ココアパウダー、薄力粉、ベーキングパウダーを加えます。
粉類はまとめてふるいにかけてOKです。
そのまま泡立て器で混ぜていきます。
粉っぽさがなくなってきたら下準備の段階で作っておいたチョコレートとバターを湯煎したものを合わせます。
ゴムベラに持ち替えて混ぜ合わせます。
全体が馴染んだら型に流し入れ170度のオーブンで25分焼いていきましょう。
型に入れた時はこんな感じでも焼いて熱が加わることで膨らむので心配なしです。
トッピングにナッツを乗せていきます。
この場合は無塩ナッツを使います。
焼き上がりがこちら。
ふっくら柔らか〜！
はちみつの力でしっとりしています。
コーヒーのお供に♪
断面はこんな感じ。
今回はちみつを使っているので1歳未満のお子様は食べないでください。
はちみつが苦手な方は代用もできます。
その場合お砂糖大さじ1〜２に変更し(甘さはお好み)、チョコレートの種類をミルクチョコレートに変更してみてください。
今回はナッツだけでしたが、チョコチップやキャラメルチップ、仕上げに粉砂糖をかけたりなどアレンジ自在！自分だけのレシピに変更もしやすい簡単レシピです。
下準備のチョコレートは手で割っただけでも簡単に溶けましたし、そこにバターも入れてしまってOKなので作業時間は10分ほど。
急ぎの来客、お子様とのお菓子作り、バレンタインなど幅広く使えます♪
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