今回は主婦の強い味方！
スーパーのお惣菜コーナーにある焼き鳥を使った超手抜きなのに手抜きに見えないやきとりマッシュポテトをご紹介！
パーティーメニューにもつかえる優れもの！
なのに簡単、時短、おいしい！
完璧です♪
材料 4〜5人分
- やきとり(今回ぼんじり) 4〜5本
- じゃがいも 大３個
- チーズ 40g
- 塩胡椒 少々
- 牛乳 20cc
まずはじゃがいもの皮を剥き、芽を取ります。
適当にカットして一度水にくぐらせて耐熱皿に移してレンジで4分ほど加熱します。
じゃがいもの大きさにも寄るのであくまで目安ですね。
調節してください。
中まで火が通ったらボウルに移してフォークなどで潰していきます。
暖かいうちに作業を進めてくださいね。
ちょっと固まりが残るくらいでOKです。
これくらいになったら塩胡椒を加え、混ぜます。
そしてチーズを入れて、さらに混ぜ合わせます。
混ぜた感じがちょっとぼそぼそっとしているのでここで牛乳を入れます。
ちょっとづつ様子を見ながら入れてください。目安はちょっとねっとりするくらいです。
これくらいでOK!
お皿に盛り付けていきます。
今回は丸皿に盛り付けて、真ん中を少し窪ませて土手のようにして、その中に焼き鳥をあたためて入れました。
最後に黒胡椒をかけて完成！
黒胡椒はちょっと多めくらいでちょうどいいですよ♪
やきとりのタレもしっかりかけてください♪
こどもたちの箸が止まらなくなる！
じゃがいもでしっかりお腹も満たされるので満足感があります♪
パーティーのシェアメニューにも🤗
この日の献立
- やきとりマッシュポテト
- クリームシチュー
- 厚揚げの炙り焼き
- チャプチェ
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