材料(2人分)
- パスタ 200g
- プチトマト 2個
- じゃがいも 1個
- モッツァレラチーズ 1/2個
- バジル 4枚
- ベーコン 60〜70g
- バジルソース 大さじ4〜5
下準備でじゃがいもをサイコロ状にカットしてラップをかけてレンジアップして柔らかくしておきます。
まずはオリーブオイルでベーコンを炒めます。
じゃがいもも入れて炒めます。
火を止めてバジルソースを加えます。
ここで必ず火を止めておいてください。
熱してしまうと香りが飛んでしまいます💦
茹で上がったパスタを入れて絡めます。
このブログで紹介しているバジルソースをお使いの場合は味が少し薄味なのでお好みで塩を加えてもいいと思います。
モッツァレラチーズとトマト、バジルの葉をトッピングして完成！
お好みで粉チーズも。。。🧀💙
クリスマスカラーが可愛いジェノベーゼパスタです♪
そのほかのメニューと合わせて少し大きなお皿に乗せてシェアできるような形にしてもいいですね♪
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