セブンの小さなサラダや一品たちが本当においしくて、似たものを作ってみたいな〜
ということで再現してみました！
家にゆずぽんがなかったので違うポン酢です。
このポン酢は飲めるしお酒と割っても美味しいです♪
材料
- 砂ずり 1パック
- ポン酢大さじ ３
- 醤油 大さじ１弱
- 砂糖 小さじ１
- ニンニク チューブ1センチくらい
- 胡麻油 小さじ１
- ネギ お好みで
まずは砂ずり１パックをスライスしていきます
買ってきたままを使いましたが半冷凍の方がスライスがしやすいです。
冷凍しちゃった人は半解凍くらいでやってみてください。とっても切りやすい🐓
全てをスライスしたら沸騰したお湯に入れてしっかり茹でます。
途中結構アクがでるのでとってくださいね。
全体的に色が変わってしっかり火が通ったらザルにあげて水で洗い流します。
キッチンペーパーで水気をとったらジップロックに入れて調味料をいれ、もみこみます。
ゆずポン酢なかったのでお酒で割っても美味しいしゅうちゃんポン酢と大分のかぼす醤油をブレンドして香りをプラス。これめちゃくちゃ美味しい💙
普通のポン酢でもゆずぽんでもなんでも美味しく食べれます。
味をしっかり馴染ませたい方は一晩冷蔵庫で寝かせてあげてください。
その日の夕飯にと思う方も１時間は馴染ませるのに置いておいてください。
うつわに盛り付けて出来上がりです✨
今回は下に水菜を敷きました。
ネギと胡麻を散らして完成✨
この砂ずりとポテトサラダはファンが多いのでお裾分け用も作っておきました✨
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