材料
- 卵 Mサイズ2個
- だし汁 大さじ3
- 醤油 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
今回はこちらの出汁パックで出汁を取りました。
水の状態で出汁パックを入れて中火で火にかけます。
沸騰して3分経ったら火を止めて粗熱が取れるまで放置。
これ結構しっかり目の出汁が取れて美味しかったです♡
このままでも行けちゃうおいしさ！
きちんと粗熱が取れるまでおいておいてくださいね。
粗熱が取れたら溶き卵にだし汁大さじ3をいれ、砂糖、醤油もいれてよく混ぜ合わせます。
卵焼き用のフライパンで焼いていきます。卵は3〜4回に分けて流し入れて巻いていくと綺麗に巻くことができます。
こんな感じに薄焼き卵状態を巻いていきます。
端っこは味見という体でカットしていただきます。
ネギをかけて完成♡
この日は丼メニューの箸休めとして作りました。
メインの梅とろろ豚しゃぶ丼と相性もよく家族も大喜びでした♪
子供も大人も喜ぶ一品です。
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