おしゃれ感満載！
これぞデリ！なサラダを作りましょう！
れんこんは生のものを使ってもいいですし、水煮でもOKです。
生のものを使う場合は水にさらしてから使ってください。
材料 ４人分
- れんこん水煮 １パック
- かぼちゃ 1/8(200gくらい)
- まいたけ 一袋
- ミックスサラダ(数種類の葉物をつかいました) １株
- マヨネーズ 大さじ２
- カレー粉 小さじ１
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 少々
- オリーブオイル 適量
れんこんはザルにあげて水気を切っておきます。
かぼちゃは薄くスライス。
キッチンペーパーで水分を拭き取ったらフライパンにオリーブオイルを熱し、れんこんとかぼちゃを炒めていきます。
火が通ったら取り出し、同じように舞茸もいためていきます。
調味料を別のボウルに入れます。
炒めた舞茸、かぼちゃ、れんこんを合わせ、混ぜます。
ミックスサラダをお皿に広げてその上にマヨネーズと合わせた野菜を乗せます。
上から粉チーズをかけて出来上がり♡
デリの味！
マヨネーズにカレー粉の組み合わせが意外と合うんです♡
この日はチーズフォンデュがメインでしたのでそのサブとして作りました。
トマトパスタとデリサラダを並べて乾杯🍻
今回はイオンで買ったこちらを使用しました。
かなり濃厚で最後の方は牛乳を足した方がいいかも。。。
もちろん家で一からソース作れますのでまたそちらもレシピ載せます♡
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