ベーコンとブロッコリーのクリームパスタ

メインおかず

今日は10分でできる簡単なパスタをご紹介🍝鍋にお湯を沸かしている間に準備して、茹で上がる頃にはソースも完成!

わたしはパスタ大好きなので一人のご飯はだいたいパスタです。

なので簡単にすませたくて手抜きをして作ります🙃

今回はクリームパスタなのでこんな感じの材料。一人前↓↓↓

材料(一人前)

  • ベーコン ハーフサイズ1パック
  • ブロッコリー 1/3房
  • バター 8g
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム 50cc
  • ブラックペッパー お好みで
  • 塩 ひとつまみorコンソメ小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々

生クリームの使いさしがあったのでその消費も兼ねたメニュー。

バターはひとかけでいいと思いますがわたしは高カロリーが好きで2つ入れました笑

まずはベーコンとブロッコリーをバターで炒め塩胡椒をふります。

ブロッコリーは冷凍でもボイルしたものでもどっちでもいいと思います🥦

ある程度炒めたら小麦粉を大さじ1ほど振りかけて馴染ませます。

こうすることで野菜の水分が少しある状態で、なおかつバターとも馴染んで牛乳を入れてもダマになりにくくなります。

パスタに限らず、グラタンとか作る時にもこのやり方は失敗しにくいのでつかえますよ😋

小麦粉が馴染んだら牛乳100cc、生クリーム50ccを少しづつ入れて混ぜていきます。

こんな感じに少しとろみのついたクリームソースが出来上がります。

ここにコンソメを一つ入れて完全に溶け切ったら麺と絡ませます。

コンソメを塩に置き換えてもOK!

仕上げにブラックペッパーを振って出来上がり💙

麺を茹でるお湯を準備するところからいっても約10分。

手軽にぱぱっとできますよ💙

具材は冷蔵庫に入っている残り物で十分美味しくできますので時短で作ってみてください♪

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