材料(2人分)
- ごはん 300g
- 片栗粉 大さじ1
- 牛こま肉 100g
- 玉ねぎ 1/８個(スライス)
- 焼肉のタレ 適量
- サラダ菜 適量
- 岩塩 適量
ライスバンズを作るのにこれは必須なので準備してくださいね。
今回は100均の12センチのケーキ型を使用しました！
底も取れて使いやすかった♡
もちろんセルクルでもできます。
ご飯に片栗粉をまぶし入れ均一に混ぜます。
切るように混ぜて、練らないようにしてください🍚
型に1/4の量を入れて上からスプーンで抑えて固めます。
型からそっと外し、この状態で冷凍庫に5分ほど入れて軽く固めます。
他の具材をつくっている間に固まりますよ✨
そのままでもいいですが、固めた方がその後の焼きの工程が簡単なので是非一度冷凍庫で休ませてください😴
ライズバンズ焼いていきます！
ごま油を敷いたフライパンに並べて上から岩塩を振り、両面カリッとなるまで焼きましょう。
ご飯に味付けをしていないので軽く岩塩を振るのがおすすめです✨
同時進行で牛肉を炒めていきます。
薄切りを使うと食べやすいです。
全体を焼いていき、仕上げに焼肉のタレを絡めて水分が少し飛んで味が濃いめになるように炒めます。
全ての材料が揃いました!
サンドしていきましょう！
バンズの上に水分を拭き取ったサラダ菜を乗せ、お肉、白胡麻を振ります。
玉ねぎスライスを乗せ、マヨネーズ、最後にもう一枚サラダを乗せてバンズで蓋をします。
ゴマ油の香りもとってもいい感じ♡
バンズは一度冷凍庫でお休みしたことで型崩れもしませんでした♪
水分を切ってサラダを入れているので水分が染みて崩れたりもなし！
サラダは必ず具を挟むように。バンズに直接肉などの具を乗せないようにするのがポイント♡
卵焼きやトマト、フルーツを乗せてお弁当に✨
作って時間を置いても崩れに関しては大丈夫でした！
夜に作って朝ごはんに。
朝作ってお弁当に。
どっちもバッチり♪
我が家ではリピレシピです♪
コメント