栄養満点な納豆を使っておつまみにもなる一品を作っていきましょう！
初心者さんでも失敗しない簡単メニューなのに一風変わってて注目を集めること間違いなし！
材料
- 厚揚げ 1パック
- 納豆 １パック
- 鰹節 適量
- ネギ 適量
厚揚げはまわりの油が酸化しているので熱湯をかけて油抜きをします。
油抜きをした厚揚げをキッチンペーパーで拭き取ります。
ごま油を熱したフライパンに少し多めに広げて両面を焼いていきます。
こんがり香ばしくなるまで焼いてください。
油抜きをすることでごま油の香りもしっかり残すことができます♪
厚揚げが焼けたら粗熱をとり、一口大の大きさにカットしてお皿に並べておきます。
次にフライパンの油を残したまま納豆を入れます。
納豆はパックの中で混ぜましょう。
タレは取り除き、辛子はお好みで一緒に入れて混ぜてもOK！
全体にこんがり焼き目がついたらカットしておいた厚揚げの上に乗せます。
仕上げにタレを回しかけ、お好みで鰹節とネギをトッピングして出来上がり♪
もう少し味が欲しいなと思った方はしょうゆではなくポン酢をかけてお召し上がりください。
栄養価のたかい納豆、そして同じく大豆由来の厚揚げで健康的なメニューなのでここでは整腸作用や血液をサラサラにしてくれる作用のあるポン酢を使うことで一皿で大満足の健康、美容効果が得られます。
この日の献立は
- 厚揚げ納豆
- 煮豚
- 煮物
- 豚汁
- 炊き込みご飯
の和食メニューでした♪
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