材料
- 残り物の鶏肉 3こくらい
- 舞茸 1パック
- オリーブオイル 大さじ4
- モッツァレラチーズ 1/2こ
- 塩コショウ 適量
- マジックソルト 小さじ1/3
残り物をアレンジして違う1品を作りましょう！
今回はパーティで作った鶏肉のケチャップ煮をアレンジしましたが、唐揚げなどでもできます。
鶏肉がアッサリしてて合わせやすいですよ。
まずは鶏肉をスライス。唐揚げくらいのサイズのものを3～4等分にする感じです。
フライパンに油を敷き舞茸を炒めていきます。
しめじやエリンギでもOKです。
塩コショウで軽く味を付けておきます。
オーブン対応の耐熱皿に一番下に舞茸を敷き、モッツァレラチーズと鶏肉を交互に並べます。
並べ終わったらオリーブオイルを上から全体に回しかけます。
最後にマジックソルトをかけ、180度のオーブンで5～7分程焼きます。
モッツァレラチーズが溶けてきたら完成です♪♪
調理工程は5分、焼き時間を考慮しても10分以内でできる超簡単アレンジメニュー♪
また違った1品になるので残り物感がなく、手間も少ないのでアヒージョ風にオーブン焼きにするのはぜひ試して欲しいです。
そのほかの残り物もプレートに乗せるだけで雰囲気も変わります。
因みに写真のこちらの木の板は100均のまな板です。笑
炙り焼きの時も傷みを気にせず使える100均グッズは重宝してます。
お料理をのせた耐熱皿は一目惚れしたこちら。
黒とブラウンがあって悩みに悩んでブラウンにしました！
お皿選びやお料理グッズ選びは楽しいですよね。
選んでる時にどんなお料理を盛りつけようかなと考えるワクワクがすごくすきです♡
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